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Portes Ouvertes
Lycée / CFA

Date : 1er Avril 2017
de 9h à 13h

Lieu : 13 Rue du
Vieux Collège

Portes Ouvertes
Lycée


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Portes Ouvertes
Post BAC

Date : 1er Avril 2017
de 9h à 13h

Lieu : 96 Rue
d'Auxonne

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  •  Colloque Le commerce de détail

  •  Cocktail de Pro

  •  Commercialisation des vins (FCIL)
  • Stage caviste à destination des professionnels en Allemagne.

    ... j’ai effectué mon stage à Düsseldorf dans la boutique Pipco’s Wein Compilation. J’ai été accueilli et formé par Yvonne Hoffman, sommelière, qui ma demandé de livrer et de suivre la clientèle professionnelle composée de restaurants principalement. Ce fut très formateur, notamment pour apprendre la langue allemande que j’ai commencé a étudié en début d’année, de m’améliorer en anglais et en gestion de portefeuille clients.

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    Valentin PAWLACZYK
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    Stage chez Métro à destination des professionnels.

    ... j’ai effectué mon stage au sein de l’entreprise métro à Marsannay la Côte, et plus précisément à la Cave. J’ai été accueilli par Nicolas DRAPIER, manager de la Cave, qui m’a enseigné la vente de vins à destination des professionnels. J’ai aussi eu l’occasion de faire plusieurs sorties notamment lors de la dégustation professionnelle des Hospices de Beaune.

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    Damien MERCEY

    Témoignage de mon stage à BERLIN.

    ... j’ai effectué mon stage chez Mövenpick Wein à Berlin. J’ai tout au long de ce stage contribué à la vente de vins et spiritueux au magasin par des conseils au client, organisation de dégustations, préparation de commandes. Découverte de la vie Berlinoise très riche en sorties, ainsi que sur le plan culturel.

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    Raphaël SAVREUX
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    STAGE A SAINT-MARTIN AUX ANTILLES FRANCAISES.

    ...Thevenot Arthur, 20 ans en stage aux Antilles française (Saint-Martin) durant deux mois, pendant les fêtes de Noël. J’ai été accueilli par Martial James, sommelier de formation qui a notamment été sommelier au prestigieux restaurant « Lameloise ». J’ai réalisé des tâches très intéressantes, de ventes clients, de livraisons sur bateaux et villas, tout cela dans un cadre idyllique. Ce fût une expérience très enrichissante et plus qu’agréable !!

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    Stage chez un caviste en Allemagne.

    ...j’ai eu la chance d’évoluer deux mois en stage au sein du groupe Mövenpick, spécialiste de la vente de vins , en Allemagne a Düsseldorf. Ce stage m’a permis d’une part d’améliorer mon allemand et d’autre part d’accroître mes connaissances liées aux vins . Une équipe accueillante et une bonne ambiance font que je conseille vivement ce stage !Ce fût très enrichissant de découvrir un autre pays et une autre culture.

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    Thomas JEANDEL

    Stage chez Vins & Merveilles à Marsannay-la-Côte.

    ...j’ai effectué mon stage en entreprise dans la cave « Vins & Merveilles » à Marsannay-la-Côte. J’ai pu y apprendre le métier de caviste : accueil des clients, conseils et ventes, management d’un magasin. J’y ai également acquis de solides connaissances sur le vin et les spiritueux.

    Amélie GILLIOT

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    Stage au Goût du Vin, caviste & grossiste.

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    ... j’ai effectué mon stage au Goût du vin à Dijon. J’ai été accueillie et formée par Daniel Passeri et Marc Stievenard. J’ai eu la chance de découvrir le métier de caviste, de grossiste mais j’ai également bénéficié d’une initiation au métier de commercial, avec Étienne Buret et Camille Nurdin, anciens étudiants de FCIL.

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    De gauche à droite, Sophie Coolen, Camille Nurdin, Marc Stievenard, Étienne Buret.
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    Olivia GEOFFROY
    ...j’ai eu la chance d’effectuer mon stage au sein du Domaine du Clos du Moulin aux Moines, situé à Auxey-Duresses. J’ai notamment eu des missions relatives aux outils de communication et à l’organisation et l’animation de dégustations. Ce stage très enrichissant m’a permis de voir les différents aspects de la vie d’un domaine.
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    Laura VINCENT
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    Lisa

    ... j’ai effectué mon stage au Cassissium à Nuits Saint Georges, j’ai eu l’occasion de faire des visites guidées ainsi que des dégustations en français comme en anglais. J’ai fait de la vente en boutique. En back office j’ai créé un mailing pour le partenariat Cassissium- Florissimo mais aussi la création de fiches visite pour les différents tours opérateurs. Une expérience haute en couleurs et en saveurs !

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    ...J’ai effectué mon stage à la Maison Bouchard Père et Fils au Château de Beaune. Au sein du service Communication/Marketing, mon expérience fut une véritable découverte, confirmant mon désir de travailler dans le monde des vins. Le secteur de la communication m’a appris à promouvoir et vendre une entreprise et ses produits, à un niveau d’exigence et de qualité élevée. J’ai pu établir des relations de confiance avec les professionnels de la filière, en amont et en aval, ainsi qu’avec la clientèle française et étrangère.
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    Fanny CORNEMILLOT
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    ...Lors de mon stage , je suis allée chez un caviste à Berlin , chez Jacques’ Wein depot , ou je m’occupais de la partie vente , accueil client , encaissement ... je ne parle pas allemand donc j’ai utilisé l’anglais comme langue . Ce qui m’a permis de progresser en allemand et en anglais . Ce fut une expérience très enrichissante du point de vue personnelle et professionnelle . Géraldine LEBOURG
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    Hélène TROUBAT – Stage en Oenotourisme : Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet . Précurseur de l’oenotourisme en Bourgogne
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    ... j’ai eu la chance d’effectuer mon stage à La Table et La Maison Olivier Leflaive. Durant ce stage j’ai suivi l’évolution du vin, du raisin au service à la table. Cette expérience riche et atypique m’a offert une réelle approche du monde du travail. Enfin ce stage a été l’occasion d’approfondir mes connaissances du vignoble bourguignon grâce aux savoirs pointus de l’équipe.

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    Stage a Londres :
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    Hugo ARROUAS

    ...ce que j’ ai fait chez Bedales Wine à Londres consistait à faire du conseil aux clients qui venaient de toute la Grande Bretagne. De plus je menais des actions en extérieur afin de faire découvrir le magasin dans le marché de Borough Market . J’ ai géré des stocks et fait découvrir des vins en dégustations. Ce fut très formateur en anglais et sur les vins du nouveau monde.

    Présentation FCIL

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